Máy sấy tháp là thiết bị chuyên dùng để sấy các loại nguyên vật liệu, nông sản, ngũ cốc từ độ ẩm cao về độ ẩm thấp.

Cấu tạo của máy sấy tháp bao gồm tháp sấy, phễu nạp liệu, vít tải nạp liệu, gầu tải cấp liệu, tháp sấy, gầu tải tháo liệu, quạt thổi, quạt hút và cyclone lắng bụi.

Nguyên lý hoạt động của máy sấy tháp: Nguyên liệu ẩm cần sấy được đưa vào vít tải nạp liệu thông qua phễu nạp liệu. Vít tải nạp liệu truyền nguyên liệu đến gầu tải. Gầu tải có nhiệm vụ đưa nguyên liệu lên trên và đổ nguyên liệu vào đỉnh của tháp sấy, từ đây nguyên liệu bắt đầu thực hiện quá trình sấy. Nguyên liệu sẽ được rơi tự do xuống các dàn sấy. Hơi nóng được cấp vào tháp sấy thông qua quạt thổi, hơi nóng sẽ được thổi từ dưới lên trên xuyên qua các dàn sấy và mang hơi ẩm ra ngoài, quá trình mang hơi ẩm ra ngoài được thực hiện thông qua quạt hút. Hơi ẩm được quạt hút hút ra ngoài mang theo bụi của nguyên liệu sấy. Để bảo vệ môi trường, người ta cho hơi ẩm mang theo bụi qua cyclone lắng để lắng bụi lại, khi đó hơi ẩm thải ra ngoài là không khí sạch. Trong quá trình sấy, nhiệt độ của nguyên liệu sấy sẽ được theo dõi bằng các cảm biến nhiệt. Trong trong trường hợp khi nguyên liệu đã xuống tới đáy tháp sấy mà độ ẩm chưa đạt được theo yêu cầu thì nguyên liệu tiếp tục được đưa vào gầu tải nạp liệu để tiếp tục đưa nguyên liệu sấy lên đỉnh tháp sấy và thực hiện chu trình sấy tiếp theo. Khi nguyên liệu sấy đã đạt độ ẩm theo yêu cầu thì chúng sẽ được lấy ra ngoài thông qua gầu tải tháo liệu.